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食品行業(yè)的"綠色賬":少用一噸紙 多救一棵樹


發(fā)布時間:

2020-07-16

  中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月30日訊(記者 段丹峰) 近日,習(xí)總書記在中共中央政治局第六次集體學(xué)習(xí)時強調(diào),堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策,努力走向社會主義生態(tài)文明新時代,并提出了減量化、再利用、資源化的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展方式。當前,人們已經(jīng)越來越感覺到了資源和環(huán)境帶來的壓力,政府、企業(yè)紛紛涉足環(huán)保領(lǐng)域。隨著人們環(huán)保意識的日益增強,各行各業(yè)都在加緊研制開發(fā)各種綠色環(huán)保產(chǎn)品。而“綠色包裝”則是當今和未來整個二十一世紀包裝行業(yè)應(yīng)為之奮斗的目標。

  由于我國社會主義市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展和全球環(huán)保呼聲的日益高漲,圍繞環(huán)保展開的市場競爭會更加激烈。就各種產(chǎn)品而言,這一競爭不再單單的是傳統(tǒng)觀念和形式,即產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價值、產(chǎn)品外觀上的競爭,更重要的是看其是否符合或有利于環(huán)保要求的競爭。21世紀的國際、國內(nèi)兩大市場,將是一個逐步向“綠色”演變的市場。在這一市場形態(tài)中,環(huán)保型產(chǎn)品將日漸占據(jù)市場的主導(dǎo)地位。食品行業(yè)的綠色革命從未停止過,在面臨資源短缺、環(huán)境污染惡化等問題時,綠色生產(chǎn)逐步成為很多食品企業(yè)追求的目標。

  國務(wù)院原全國包裝改進辦公室常務(wù)副主任李沛生在接受記者采訪時表示,食品包裝是食品行業(yè)進行節(jié)能減排發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的主要著眼點,隨著技術(shù)的進步,我國食品包裝水平已站在世界前列。“除了一次性發(fā)泡塑料餐具落后國外15-20年外,其他基本上是世界最新的技術(shù),而且是可以保證綠色安全的”。

  據(jù)了解,在飲料行業(yè),包裝飲用水已占43%。從2011年起,中國飲料工業(yè)協(xié)會就牽頭起草《飲料制造綜合能耗限額》并由工信部發(fā)布。對國內(nèi)飲料生產(chǎn)與銷售體系增加一項考核,考核內(nèi)容包括:原輔材料的利用率;單位產(chǎn)品的取水量、單位產(chǎn)品的綜合能耗;水資源利用、廢水處理及達標排放、固體廢棄物的管理和設(shè)備節(jié)能環(huán)保的水平;以及通過改變生產(chǎn)工藝等清潔生產(chǎn)措施,生產(chǎn)節(jié)約成本、降低能耗的產(chǎn)品。

  中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利表示,飲料業(yè)的節(jié)能減排不僅僅是修建“綠色工廠”,也要將“綠色”的概念延伸到產(chǎn)品的物流、采購、銷售和消費,從而摸索一條“建設(shè)飲料產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的綠色鏈條”的新途徑。

  她同時指出,包裝飲用水在將近二十年的發(fā)展中,從消費環(huán)境、水資源環(huán)境、自然環(huán)境都在發(fā)生著變化,都在不斷提升著社會責(zé)任,在生產(chǎn)、市場推廣方面付出了實際行動。

  除了綠色工廠的概念之外,從國際上看,食品行業(yè)對采用再生紙的使用也是基本趨勢。近年來,先進國家已經(jīng)開始利用再生紙使用率的提升,以顯示對環(huán)境的保護。其中行業(yè)協(xié)會信息指出,德國再生紙使用率超過七成、日本超過五成五、全球平均水準也有四成四以上,而中國僅有二成七。對此,李沛生也表示,“原漿紙每噸大概需要6000-7000元,而再生紙只需2000-3000元,相差50%-60%,經(jīng)濟效益能得到明顯提高,因此再生紙是國家發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的一個重要內(nèi)容。”

  據(jù)了解,全球每年有9億棵樹轉(zhuǎn)變成了紙漿和紙張,而使用再生紙可以有效地減少樹木坎伐。生產(chǎn)再生紙所消耗的能源只有普通紙的三分之一,每一噸再生紙的使用都意味著節(jié)約了4400度的電能、30000升水,挽救了19棵樹。

  在國內(nèi),方便食品行業(yè)是“紙碗”、“紙杯”的最大使用行業(yè)。2011年中國方便面行業(yè)總計使用紙質(zhì)容器約100億份,是食品紙質(zhì)容器中用量最大的行業(yè)。目前國內(nèi)主流方便面生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)不斷通過采取先進生產(chǎn)工藝,例如部分企業(yè)通過雙層中空設(shè)計,在確保食品安全的條件下,減少了對原生紙漿的依賴。通過對再生紙的運用,作為最大的方便面生產(chǎn)企業(yè),康師傅新聞發(fā)言人陳功儒表示,透過方便面紙桶外層采用再生紙的作業(yè),每年已避免近65萬棵樹木的砍伐,并大幅節(jié)約生產(chǎn)原生紙所額外耗費的電能與水資源三分之二。

  對于再生紙的使用,國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理王竹天曾表示,我國方便面的紙容器由內(nèi)層的“紙碗”和外層的“碗標”構(gòu)成,符合相關(guān)標準規(guī)定的產(chǎn)品完全能夠保證食品的安全。

  因此企業(yè)使用再生紙作為方便面紙桶外層的包裝材料,基本上兼顧了食品安全以及資源的再利用,是實踐循環(huán)經(jīng)濟的示范案例。

  李沛生也表示,方便面包裝采用再生紙更多的是考慮了節(jié)能環(huán)保的因素,從長遠看有利于行業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展,同時也可以降低成本,讓各個階層的消費者都能隨時隨地享用到價廉物美的產(chǎn)品。但無論是使用再生紙或者是原漿紙作為包裝,只要是符合國家標準的,不過量添加都是安全的。“國家標準是經(jīng)過企業(yè)、專家多年研究制定出來的,并不是拍腦袋想出來的”。

  趙亞利認為,中國夢要體現(xiàn)在每一個細節(jié),要保證食品安全,首先企業(yè)就必須在源頭和各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)主動地承擔(dān)更大的社會責(zé)任,要提高履行社會責(zé)任的水平。

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